Premier comité de thèse « Spiruline-Aliment »
Définir les objectifs d'un travail de doctorat croisant intégrant les avancées de sciences des systèmes complexes et de l'IA au service de la transition alimentaire et de l'émergence d'une nouvelle filière de spiruline comme aliment. Ce travail impliquera la future équipe Ekinocs et profitera de mon expérience transversale de Mme Méjean (modélisation, génie de procédés […]
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