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Réseau INRAE Pertes et Gaspillage alimentaire
Réseau INRAE Pertes et Gaspillage alimentaire
Deuxième réunion du réseau Inrae sur les pertes et gaspillages alimentaires. Pose la question du lien entre systèmes agro-alimentaires et gaspillage, à différentes échelles, notamment territoriales, et en croisant des regards issus de différentes disciplines afin de mieux investiguer la dimension multifactorielle du gaspillage.
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